ДЕСЕРТ ПАВЛОВА. С лимонным курдом и клубничным конфи. Блюдо австралийской и новозеландской кухонь.

Порадуйте себя и родных традиционным блюдом новозеландской и австралийской кухонь десертом Павлова! Для приготовления нам понадобятся: Безе: 4 белка 120 грамм сахара 100 грамм сахарной пудры 1 столовая ложка кукурузного крахмала 1 столовая ложка лимонного сока или яблочного уксуса Лимонный курд: 4 желтка 100-150 мл лимонного сока Цедра 2 лимонов 30 грамм сахара 1.5 столовых ложек кукурузного крахмала 50 грамм сливочного масла Клубничный конфи: 200-250 грамм клубники Сахар или сахарная пудра по вкусу 1 стол