Кофейный бизнес СИЛЬНО романтизирован? Про вложения на старте, ошибки и идеальных клиентов

В этом видео интервью мы приехали в гости к основателю кофейни Вьюрок в Сочи - Диане Гончаровой. У Дианы очень интересный путь предпринимателя. Прежде чем открыть свою кофейню, она долгое время работала в найме в крупных кофейных бизнесах. Но в один момент она вместе с партнером решила уйти из найма открыть кофейню с нуля. В процессе разговора Диана поделилась сколько денег нужно чтобы открыть такую кофейню? Почему они выбрали для бизнеса город Сочи? С какими трудностями столкнулись при открытии кофейни без опыта предпринимателя. Почему важно четко понимать продукт и как его постоянно улучшать? В чем преимущества кофейни как бизнеса и в чем недостатки? Почему сейчас они работают больше как кафе? Также затронули вопросы разрыва партнерства, инвестиции на старте и работу с клиентами. Если вы планируете открывать свою кофейню в 2024 году или у вас уже есть свой кофейный бизнес смотрите видео и подписывайтесь на канал Бизнес в людях