Чебуреки из заварного теста, очень вкусные и аппетитные. Просто и быстро.

🤗Чебуреки на заварном тесте получаются с тонкой хрустящей и румяной корочкой и невероятно сочной начинкой. Заварное тесто тонко раскатывается и не рвется, благодаря чему вся мясная начинка остается внутри чебурека. Приготовление заварного теста и фарша из говядины, смотрите по ссылке: Продукты (на 2 чебурека) Тесто заварное - 100 гр. Начинка: Фарш говяжий рубленный с луком - 150 гр. Для жарки: Масло растительное - 70 мл. Ингредиенты: Стакан 250 мл. Мука пшеничная высший сорт - 3 стакана ( 490 гр. /- 50 грамм.) У вас может уйти большее или меньшее количество муки в зависимости от ее свойств. Яйцо - 1 шт. Соль - 1 чайная ложка (6 гр.) Масло растительное -1 столовая ложка Вода кипяток - 1 стакан Вымешивайте тесто 7 - 10 минут. Миксер выключите, дайте тесту отдохнуть в чаше 10 минут и повторите еще раз замес в течение 5 минут. В результате у вас без усилий и не запачкав руки получится гладкое и эластичное тесто для мантов. Вес готового теста: 710 гр. Начинка: Мясо говядина - 500 гр. ( Антрекот) Кусок мяса подморозить или разморозить не до конца, так оно легче нарежется. Лук репчатый - 500 гр. Соль - 10 гр. Перец черный - 2 - 3 гр. Добавьте немного сала - 70 гр. Лучше нарезайте сало прямо с морозилки, так оно легче нарежется. Формирую небольшую удлиненную колбаску. Каждый кусочек теста обваливаю с двух сторон в муке и немного прижимаю. С помощью скалки раскатываю тесто на тонкую круглую лепешку. На нее выкладываю мясную начинку 75 гр. Выкладываю начинку только на половину пласта. Накрываю начинку второй половиной. Прохожу по чебуреку скалкой, фарш слегка распределится внутри чебурека. Закрепляю края. Чтобы края были красивыми, можно пройтись кухонным волнистым ножом. Повторяю процесс со вторым чебуреком. Выкладываю чебуреки на раскаленную сковородку и обжариваю по пару минут с каждой стороны (огонь - чуть выше среднего). Обжарив с двух сторон, перекладываю чебуреки на бумажную салфетку, чтобы удалить остатки жира. Сочные и хрустящие чебуреки готовы!🤗 Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! Поделись с друзьями и ставь ЛАЙК🤗 🤗ПОДДЕРЖИТЕ МОЙ КАНАЛ: ✅Донат в поддержку канала: ✅Поддержка на карту Сбер: 2202 2036 3844 8375 ✅Поддержка на карту Ozon: 2204 3201 0933 4872 Все средства пойдут на развитие канала. Спасибо!🌞