Рецепты, плов Рассыпчатый Самаркандский Плов! Необычный процесс приготовления плова!

топлёный жир бараний 35г (или курдюк) Растительное масла 100 мл Кунжутны масло (масло зигир) 80 мл Лук 1 шт Мясо 500г Морковь 500г Рис 500г (рис аланга) Изюм 50г Горох Нут 100г Кумин (зира) Соль 2 с.л Щепотка чёрный молотый перец Вода 500-650 мл (кипяток)