Sbatte la bottiglia di acqua liquida e si ghiaccia all’istante - la sopraffusione in 4 esperimenti

L’acqua può restare liquida anche sotto gli 0° gradi diventando “sottoraffreddata“: ma com’è possibile? Potrebbe esservi successo per caso: prendete una bottiglia d’acqua dal freezer, dopo poche ore, ed è ancora liquida, ma non appena la versate congela all’istante! Sembra assurdo, ma si tratta di un fenomeno chimico-fisico molto particolare che si chiama sopraffusione e ha un fondamento scientifico ben preciso. Per spiegarlo abbiamo fatto 4 diversi esperimenti insieme al nostro DeNa. 00:00 4 Esperimenti con l’acqua liquida sottozero per capire la sopraffusione 00:28 Cosa serve per gli esperimenti? Tutto l’occorrente 01:22 Esperimento 1: sbattere la bottiglia d’acqua liquida e diventa ghiaccio 04:44 Esperimento 2: versa l’acqua in un bicchiere e si trasforma in ghiaccio 05:35 Esperimento 3: aggiungere granelli di sabbia 06:24 Esperimento EXTRA: misurare la temperatura che aumenta #acqua #esperimento #geopop