Как мандарины стали символом Нового года

Мандарины – как эти цитрусовые стали символом Нового года?   Эта история началась в Китае много веков назад. Там появилась традиция: дарить на Новый год два ароматных оранжевых фрукта. Подношение служило пожеланием богатства.   В Российскую империю яркие плоды попали в 19 веке. В 1890-х первые плантации появились в Абхазии и Грузии. Сроки доставки цитрусов в города России сократились, и вскоре в богатых семьях родилась традиция - украшать рождественскую елку мандаринами!   Дорогими и недоступными широкому кругу мандарины оставались вплоть до 1960-х годов! Главным поставщиком фруктов по-прежнему была Абхазия. А в 1963-м в СССР прибыл первый сухогруз с мандаринами из Марокко. Вскоре маленькие рыжие солнышки стали частью новогоднего застолья советских граждан.  Дольки отлично сочетаются со свининой - мясо с ними запекают в духовке. Делают китайскую классику - утку с мандаринами! И радуют гостей кисло-сладким десертом – цитрусовой панна-коттой.   С наступающим!   Благодарим за помощь в организации съёмок ресторан “Сенполия”