Белковая глазурь - простой рецепт для росписи пряников. Как приготовить гляссаж рояль дома

Урок кондитера как приготовить гляссяж рояль в домашних условиях. Используя эту цветную зеркальную глазурь, мы выполним роспись пряничных человечков Украшение глазурью превращает рождественские пряники в красочные елочные игрушки. Хотите узнать секретные фишки от шеф-кондитера? Тогда обязательно досмотрите ролик про белковую глазурь до конца! Яркий цветной айсинг украсит торт абсолютно необычно. Научитесь готовить гляссаж для пряников и удивите своих родных на Рождество. Из этого видео вы узнаете не только, как правильно приготовить айсинг, но также поймете, какой должна быть его правильная консистенция и как выполнять роспись десертов с помощью королевской глазури. Белковая глазурь широко используется для украшения свадебных тортов, новогодних пряников, из нее можно сделать украшения для пирожных, а также традиционных пряничных домиков. А еще правильно приготовленный гляссаж рояль годится и в качестве кондитерского клея. ⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮