Как замесить тесто для веганского бургера? Рецепт теста

Хочешь научиться готовить такие же вкусные булочки переходи по ссылке 👉 Как замесить тесто для веганского бургера? В этом видео я расскажу рецепт теста для веганского бургеры. Возьмем 400 грамм муки высшего или первого сорта, 100 грамм цельнозерновой пшеничной муки, 100 грамм зрелой опары, 40 грамм сахарного песка. Сахарный песок можно заменить например медом. Возьмем 250 грамм воды, 50 грамм растительного масла, 8 грамм соли и ту массу которая у нас будет заменять яйцо из льняных семян и воды. примерно 60 грамм. Технология замеса веганского теста точно такая же, как и технология замеса обычного сдобного теста Итак, мы возьмем холодную воду, в зависимости от той температуры, которая у вас дома. В итоге, нам нужно получить на выходе температуру теста 24-25 градусов, если у вас очень жарко мы все ингредиенты предварительно убираем в холодильник, но как минимум, вода у вас должна быть из холодильника. А также смесь воды или иных семян, кот