Agriculture et alimentation bio: entre écologie et marketing

L’agriculture et l’alimentation bio prennent de plus en plus d’importance dans nos campagnes et dans nos assiettes. Que faut-il penser du bio? Est-ce meilleur pour la santé? Meilleur pour l’environnement? Et qu’en est-il des considérations économiques? Dans cette vidéo Vincent jase des bonnes idées, des mauvaises idées et du soupçon de pseudoscience qui viennent avec ce nouveau paradigme d’agriculture. ***Correction: La roténone a récemment été discontinuée pour des applications agricoles au Canada et aux États-Unis. Elle demeure sur la liste des pesticides permises dans la normes bio américaine (la norme américaine étant utilisée dans plusieurs pays autres que les É-U) mais est maintenant interdite sur le sol américain et canadien tant pour les cultures bio que conventionnelles***. Pour en savoir plus: Une discussion intéressante (en anglais) des myths reliés à l’agriculture bio: ... et sa réponse par un agriculteur bio (aussi en anglais): Pour en savoir plus sur l’aspect économique du bio: Abonnez-vous à ma chaîne pour plus de vidéos! Twitter: Musique d’introduction par Bensound