Фасолевый салат «Праздничный»- необычное сочетание!

Ингредиенты: Отварной бордовой фасоли-3 стакана. Фасоль чуть недоварить, чтобы не расползалась в пюре.Немного подавить толкушкой. Разделить фасоль на 1/3 и 2/3 части. 2 маленьких баклажана, нарезать соломкой и на минимальном количестве масла растительного обжарить чуть- чуть. 150 гр помидоров ( у меня мини сливки) порезать мелко и выложить на сито( дать стечь лишнему соку). Небольшой пучок зелёного лука- порезать предельно меленько. Заливка- намазка: 300 гр сметаны, 150~200гр майонеза, 2 крупных зубка чеснока( натереть), Соль( по вкусу), 2 ч. л. куркумы, 150гр сыра твёрдого ( натереть). Все ингредиенты для заливки хорошо перемешать. Собрать салат в крупном салатнике, предварительно промазав растительным маслом, послойно. Укрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа. Затем достать из холодильника , снять пленку, положить плоское блюдо и перевернуть салат. Форма получается холмом. Сверху промазать остатком заливки , присыпать зелёным лучком и украсить колечками помидоров! Приятного аппе