Новогодние пряники

🔴 Что может быть лучше пряников с чаем? Только пряники, приготовленные своими руками! Пряники получились не просто вкусными — они буквально тают во рту 🔥 Заинтриговали? Тогда начинаем! Время приготовления: 40 минут 7 часов Количество порций: 30–40 Вам понадобятся: — 500 г сахара — 800–900 г муки — 1 яйцо — 200 г маргарина — 100 г мёда — 2 ч. л. смеси пряностей (корицы, имбиря, кардамона, душистого перца, мускатного ореха) — 200 мл кипятка Переходим к приготовлению: ➡️ Насыпьте сахар в широкую кастрюлю с толстым дном, поставьте на умеренный огонь и дождитесь, пока он расплавится до янтарного цвета ➡️ Снимите кастрюлю с огня и, помешивая, аккуратно влейте тонкой струйкой кипяток. Будьте осторожны: смесь активно шипит и пенится! ➡️ Верните кастрюлю на плиту, добавьте нарезанный кубиками маргарин и помешивайте, пока масса не станет однородной ➡️ Добавьте пряности и мёд, хорошо перемешайте, затем снимите с огня ➡️ Когда смесь остынет до комнатной температуры, вбейте яйцо и перемешайте ➡️ Постепенно вводите муку. Тесто должно быть мягким и немного липким. Заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 7 часов ➡️ Разогрейте духовку до 180 °C. Раскатайте тесто на поверхности, присыпанной мукой, в пласт толщиной 7–8 мм. Вырежьте фигурки формочками и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки ➡️ Выпекайте 8–10 минут. Главное, не пересушите!