“Персик Мельба“

Это трио так же прекрасно подойдет в качестве соуса к фуа-гра или трюфелям, но в случае с говядиной Россини никогда не затмит и не станет тенью музыканта... Ну если только речь не идет о гастрономическом шедевре, перетянувшем на себя внимание некогда одного из самых красивых голосов мира, который, впрочем, оставил свою славу только в виде мороженого с персиком. В 1890-е годы, мы можем сказать, что австралийская оперная дива Нелли Мельба стала настоящим спелым персиком во всех смыслах. Она во всем преуспела, а ее музыкальная карьра находилась в самом зените мировой славы. К ее ногам пали самые именитые мэтры того времени – Верди и Масне, которые называли ее не иначе, как «мадам Страдивари» за неимоверно чистое и тонкое звучание ее голоса. Везде ее ожидает слава, признание (сама королева Англии удостоила ее звания дамы командора Ордена Британской империи – Дама Мельба), цветы, драгоценности, объяснение в страстной любви – но несмотря на это, все что осталось от этой сногсшибательной славы сегодня – это