Я возьму дешевое мясо! не жарю, не варю, не пеку. Рецепт свиной грудинки, который очень популярен в моей семье. В этом рецепте мы не будем жарить, варить или запекать. Уникальный рецепт свиной грудинки. Рецепт заключается в том, чтобы сохранить свиную грудинку как можно дольше. Готовая закуска из свинины всегда под рукой – просто положите ее в морозилку и достаньте, когда понадобится. Готовьте с любовью! Готовьте с удовольствием!
Ингредиенты и подготовка:
1,5 кг свиной грудинки
Отрежьте ребра
Их можно использовать для других блюд.
Нарежьте свиную грудинку кусочками
Разливаем по стаканам (или другим подходящим емкостям).
Не складывайте слишком плотно, чтобы оставалось место для рассола.
150 грамм соли
1 литр воды
Доведите до кипения, чтобы соль растворилась
Залить рассолом свиную грудинку
Я использую горячий рассол, но холодный рассол тоже подойдет
Оставьте при комнатной температуре (24°C) до полного остывания.
Затем поставить в прохладное место (холодильник) на 2 дня.
Через 2 дня слить рассол и промыть банки.
1 литр воды
150 грамм соли
1 чайная ложка сахара
1 столовая ложка черного перца горошком
2 лавровых листа
½ чайной ложки хлопьев чили
Довести до кипения и растворить в нем соль
5-6 зубчиков чеснока
Положить чеснок и свиную грудинку в банки
Залить рассолом (холодным или теплым).
Следите за тем, чтобы рассол распределялся равномерно
Оставить остывать при комнатной температуре
Хранить в прохладном месте (холодильник) 7 дней.
Через 7 дней вынуть свиную грудинку и обсушить бумажным полотенцем.
Пучок укропа
чеснок
чеснок
паприка
Щепотка острого красного перца
орегано
Хорошо смешать
Используйте любую приправу, которая вам нравится
Можно использовать только черный перец.
Натрите кусочки свиной грудинки специями
Или укроп
я еще добавляю черный перец
Свиная грудинка готова к подаче
Вы также можете оставить свиную грудинку без приправ.
Лучше подавать охлажденным
Заверните кусочки свинины в фольгу или пергаментную бумагу.
Хранить в холодильнике или морозильной камере (для длительного хранения до нескольких месяцев)
Спасибо за ваше время и хорошего дня!
13 views
197
60
5 days ago 00:05:33 1
Александр Иванов / Владимир Пресняков / «Рондо» — «Я буду помнить» (ОФИЦИАЛЬНЫЙ КЛИП, 1989)
5 days ago 00:04:02 1
Павел Пламенев - Ночь перед боем.
5 days ago 00:01:00 1
А Я ЕГО УБИТЬ ХОТЕЛА Митрополит Арсений #shorts
5 days ago 00:03:15 1
Просто так, возьму тебе и позвоню - Ольга Дамбраускенe - Томас и Софи. (буги-вуги)
5 days ago 00:06:09 1
ПРОРОЧЕСКОЕ СЛОВО: ПРИШЛО ВРЕМЯ. Нейт Джонстон
5 days ago 00:11:28 1
5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите КАБАЧКИ
5 days ago 00:02:08 1
Гена возьми,Гена на,Гена на! (ОРИГИНАЛ)
5 days ago 00:02:20 1
Высоцкий - Про чёрта
5 days ago 00:10:37 1
НАСТРОЙ НА ЧУДЕСА. Утренний ритуал от Ады Кондэ. #АдаКондэНастрой
5 days ago 00:06:08 1
Nirvana - Smells Like Teen Spirit (Cover на русском | RADIO TAPOK)
5 days ago 00:03:16 1
Владимир Высоцкий “Лекция о международном положении...“
5 days ago 00:00:00 1
Технострим: Обсуждаем и оцениваем сборки ПК) Помощь и подбор онлайн. Сборка ПК 2024 | INTEL vs AMD
5 days ago 00:03:50 1
ОТ МЕНЯ ЭТО БЫЛО|АРТ ГРУППА LARGO
5 days ago 00:19:05 1
Очень простые тапочки следочки на спицах. Как связать тапочки-следочки на спицах за 1 час.
5 days ago 00:38:12 1
ВЕЧЕРиНОЧКА ❂ 2024 ❂ ЛУЧШИЕ ХИТЫ ДЛЯ ТВОЕЙ ВЕЧЕРИНКИ ❂ ОТДЫХАЕМ ХОРОШО ❂ ЧАСТЬ 28
5 days ago 00:03:41 1
ЭGO - Моя хулиганка
5 days ago 00:03:33 1
HammAli & Navai - Всем заметно
5 days ago 00:00:00 1
Supermarket Simulator. Нанял кассира и улучшаю Бедренку. 1 сезон 2 серия.
5 days ago 00:04:31 1
Я ЖДУ КОГДА НАСТУПИТ ВЕЧЕР. Поёт Иззат Ибрагимов. Слова Юрия Литвиненко. Танцуют Ataca x La Alemana
5 days ago 00:00:41 1
Я просто беру КЕФИР с МОЛОКОМ и получаю нежный ТВОРОЖНЫЙ СЫР
5 days ago 00:05:11 1
Не найдёт душа моя покоя - Зов Спасения || Call of Salvation.
5 days ago 00:01:40 1
Почему конфликт является источником страданий? Энвер Измайлов
5 days ago 00:02:35 1
Wicsur/Бискас - RockSt4r (Lyric Video)
5 days ago 01:42:29 1
ПЕСНИ НА СТИХИ СЕРГЕЯ ЕСЕНИНА ❀ ЗОЛОТЫЕ ХИТЫ НА ВСЕ ВРЕМЕНА ❀