Копчення не тільки надає оригінальний смак продуктів, що містять тваринний білок, але і дозволяє їм зберігати свої поживні властивості на тривалий час. Копчення продуктів у домашніх умовах - це відмінний спосіб отримати корисну і абсолютно нешкідливу заготівлю, приготовлену натуральним способом своїми руками. До того ж це непогана ідея для хобі, яке може перерости в стрімко розвивається сімейний бізнес. Адже варто таке сало досить дорого, хоча насправді, ціна продукту, точніше його собівартість не так вже й висока.
Приготувавши самостійно цей незрівнянний делікатес, ви не тільки отримаєте безцінний досвід і навчити домочадців як коптити самостійно, але і зможете піднятися ще на одну сходинку кулінарної майстерності. Вдячні дегустатори із задоволенням вам в цьому допоможуть. Наріжте копчене м`ясом тоненькими пластинками, додайте до цього всього шматочок житнього хлібця і отримаєте справжню насолоду від дивовижного смаку і неземного аромату продукту.
_______________________________________________________________________
Копчене М’ЯСО та САЛО в Домашніх Умовах за БАГАТОРІЧНИМ Рецептом з Села !!!
РЕЦЕПТ
На 10 кг М’яса
Для сухого Маринаду
Сіль 150 г.
Селітра 10 г.
Для мокрого Маринаду
Вода 18 л.
Сіль 200 г.
Лавровий листок 15 штук
Перець горошком 30 штук
Перець духмяний 15 штук
Коріандр 15 штук
Гвоздика 10 штук
Час коптіння 6-8 годин
#мясо #коптіння #сало
***********************************************************************
ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ:
Домашня КОВБАСА з Карпатських Глибинок
Які Мають Бути Справжні ГОЛУБЦІ з Підливою
ШАШЛИК зі Свинини за Секретним Рецептом з УКРАЇНСЬКИХ КАРПАТ
ГРИБНА ЮШКА з Білих Грибів Забуті Українські Рецепти
Деруни Гуцульські на Вогні з Грибною Карпатською Підливою
ТІСТО для ВАРЕНИКІВ З КАРТОПЛЕЮ і СИРОМ. Пироги з ШКВАРКАМИ
***********************************************************************
На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ.
Хліб і сіль на вишиваному рушнику... Так вітаємо ми всіх, хто приходить до нас
з ДОБРОМ. Символ щирості та гостинності нашого народу.
З давніх-давен у нас склалася добра традиція шанувати гостя на найпочесніше місце,
частувати найкращими стравами — всім, чим хата багата.
Ця добра традиція живе і понині. Кожне прийняття гостей викликає у домі піднесений настрій, небуденні радощі та чимало приємних турбот.
Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Вони знайдуть тут відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу та національної кухні.
Долучайтесь щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного.
Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити !!!!
1 view
6
0
1 month ago 00:34:26 1
Уже хочется! Запоминающееся МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2022 из 12 БЛЮД! Все БЫСТРО и безумно ПРОСТО!
1 month ago 00:26:11 1
ПАШТЕТ рийет из утки в автоклаве Вкуснейшая намазка на хлеб Французская шаркутерия в банке
1 month ago 00:12:52 3
Как сделать вкусную ТУШЕНКУ из КУРИЦЫ в автоклаве??? Простейший рецепт.
1 month ago 00:00:58 1
Мясо по-Грузински
1 month ago 00:16:54 1
БЕЛЯШИ как ПУХ на газводе - и МЯСА не надо!!! С начинкой.
1 month ago 00:05:53 1
Грибной Супчик - муж в Восторге Ахнул!
1 month ago 00:08:06 1
Суп ЗАТИРУХА (затирка) из детства - ЗИМНИЙ СУПЧИК!
1 month ago 00:08:28 1
ВКУСНЫЙ ОБЕД на скорую руку из простых продуктов.
1 month ago 00:08:03 1
ОБЕД из КАПУСТЫ - Быстро, Просто, Вкусно. Рецепт 3 минуты...
1 month ago 00:02:54 1
Джамбалайя. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ к Обеду или Ужину!
1 month ago 00:03:31 1
СОЕВОЕ МЯСО ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ 🔥КАК ПРИГОТОВИТЬ СОЕВЫЙ ГУЛЯШ
1 month ago 00:10:17 1
Сразу 5 вкусных ИДЕЙ для УЖИНА! Вот что я готовлю чаще всего! Отбивные, мясо по-французски, ЧЕБУРЕКИ
1 month ago 00:04:50 1
Домашние ШПРОТЫ из салаки. Как приготовить рыбные консервы без автоклава. Шпроты как в магазине
1 month ago 00:14:22 1
8 МАРТА: праздничное меню или как удивить женщину
1 month ago 00:09:14 1
БИГОС ИЗ КАПУСТЫ И МЯСА ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
1 month ago 00:05:59 1
Нежная сочная СВИНАЯ РУЛЬКА в духовке Рецепт идеального Маринада для свиной РУЛЬКИ
1 month ago 00:14:16 1
Шаурма с секретным соусом и правильной замоткой, от Вартана Шаурмяна)
1 month ago 00:14:00 1
Никто не верит, что в Пельменях нет мяса!
1 month ago 00:01:00 1
Когда лень покупать колбасу) Смотреть со звуком
1 month ago 00:22:18 1
СЕРВЕЛАТ самый простой и вкусный рецепт домашней колбасы получится у всех
1 month ago 00:12:14 1
ЗАПЕЧЁННАЯ БАРАНИНА | Готовим вместе с Магомедом Муртазаалиевым | Рецепт Бельковича | ПроСто кухня
1 month ago 00:06:09 9
Томатный Суп с Копчёностями и Фасолью
1 month ago 00:09:28 1
Постное меню от Ивлева, часть 4. Постные рецепты. Что приготовить в пост.
1 month ago 00:12:34 2
Солянка сборная мясная по домашнему простой рецепт супа на обед!