Рецепт этого чудесного летнего пирога с ягодами я увидела у Елены Обуховой – автора книги «Творожные облака». Готовить можно с любыми любимыми ягодами (вишней, клубникой, черникой, смородиной), он всё равно очарует любого, кто съест хоть кусочек. Да и визуально, это явно больше, чем просто пирог – самый настоящий летний торт! Воздушный сливочный бисквит, сметанный крем, пропитывающий весь пирог и в довершении ко всему – ароматная малина, тающая во рту. Попробуйте этот тортопирог и он станет вашим любимцем в ягодный сезон!
Ингредиенты:
Бисквит:
Масло сливочное размягченное 100 г
Сахар 150 г
Яйцо 2 шт
Сметана 50 г
Мука 180 г
Разрыхлитель 1 ч л
Крем:
Сметана 20-25% жирности 350 г
Сахар 100 г
Любимые ягоды 200 г 50 г (горсть) в бисквит
1. Размягченное сливочное масло с сахаром разминаем вилкой (можете использовать миксер). Добавляем яйца, сметану и перемешиваем до однородности.
2. Всыпаем муку с разрыхлителем, перемешиваем. Тесто получится как очень густая сметана.
3. Для выпечки я использовала кольцо диаметром 22 см, обернув его фольгой. Если у вас разъемная форма, то смазываем бока и дно сливочным маслом. Выкладываем тесто в форму. Сверху выкладываем горсть любых ягод и немного притапливаем их.
4. Выпекаем при 180 градусах в режиме верх-низ 35-45 минут. Готовность бисквита проверяем зубочисткой, она должна выходить сухой.
5. Для крема смешиваем сметану с сахаром и хорошенько перемешиваем до растворения сахара. Горячий пирог заливаем кремом и даем ему остыть при комнатной температуре. После этого ставим в холодильник до застывания сметаны.
6. Аккуратно освобождаем тортопирог из формы и украшаем ягодами.
Готово. Наслаждайтесь!
#летнийпирог #ягодныйпирог #коалаготовит
1 view
1175
493
1 month ago 01:12:23 1
ЛЕТНЕЕ И ЗИМНЕЕ СОЛНЦЕСТОЯНИЕ, ОСЕННЕЕ И ВЕСЕННЕЕ РАВНОДЕНСТВИЕ . Трехлебов А.В 2021,2022,2023,2024
1 month ago 00:00:05 5
21 сентября, суббота
1 month ago 00:08:02 1
Нежный,Сочный ПИРОГ с Творожной начинкой♥️за 20 мин😍
1 month ago 00:05:28 1
When I wanted to ROLL / Когда захотелось РОЛЛ
1 month ago 00:16:09 1
ПОКЛЕВКИ МОЛОТКОМ! Летняя РЫБАЛКА на ГОЛАВЛЯ со Спиннингом!
1 month ago 00:02:43 197
Рецепты | Заготовки | Соленья
1 month ago 00:00:32 140
Летний пирог
1 month ago 00:04:26 1
Самый “Ходовой” Фруктовый Пирог со Сливами! Очень простой и вкусный Сливовый Пирог!
1 month ago 00:09:17 1
Два рецепта летних пирогов с яблоками/ Two Recipes for Summer Apple Pies
1 month ago 00:03:41 1
Волшебный пирог с ТВОРОЖНОЙ начинкой|Нежный ВОЗДУШНЫЙ Бисквит и творог - это надо попробовать!
1 month ago 00:05:51 43
Вот ЧТО СЕЙЧАС НУЖНО ГОТОВИТЬ! КАБАЧКИ не перестают УДИВЛЯТЬ | Кулинарим с Таней
1 month ago 00:05:35 124
Сливовый пирог без глютена и лактозы | Летний | ВАММОЖНО
1 month ago 00:08:32 3
Клубничный тарт без глютена и лактозы | Ягодное удовольствие | ВАММОЖНО
1 month ago 00:03:47 1
Oscar Benton Bensonhurst Blues 1973 2011 HQ
1 month ago 00:30:20 2
Чайковский улов 2024! Фидер, береговой спиннинг, поплавок, спиннинг с лодки
1 month ago 00:00:37 1
Главное не победа, а участие! Команда АГМУ на Кубке Алтайского края по гребле на лодках - драконах
1 month ago 00:52:45 1
Двенадцать месяцев (Dvenadtsat mesyatsev) - Советские мультфильмы - Золотая коллекция СССР