이런 돈까스는 처음입니다! 숯불로 불향 입히는 두툼한 흑돼지 돈까스 / Full of sincerit

👦 식사시간이면 많은 대기손님으로 유명한 곳으로 오픈된 주방에서 위생적으로 정성스럽게 조리합니다. 버크셔K품종의 (박피된 지리산 흑돼지) 두툼한 고기를 저온과 고온에서 따로 튀겨내고 레스팅을 거쳐 숯불에 다시 구워냅니다. 처음보는 분홍빛 비주얼에 눈이 즐겁습니다.(고기익힘은 선택가능) 세세한