Как выбрать мясо для стейка? [Мужская кулинария]

Стейк всему голова — первое правило мужской кухни. Кажется, все просто: говядина высшего сорта и букет пряностей. Но не всякая часть говядины подходит для стейка. Узнай, какое мясо лучше: парное или вызревшее, замороженное или охлажденное, импортное или отечественное. Благодарим администрацию Дорогомиловского рынка за возможность произвести съемку. Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю. Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты.