Роль заквасочных культур в производстве молочных продуктов и сыров

Практическая сессия «ШКОЛА ОСНОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ», выставка DairyTech-2024, выступление ведущего технолога компании Током-Элит Ирины Чишковой