ЖЖЁНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт от Бельковича! | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «Не слипнется!» Чизкейк Сан-Себастьян (Баскский жжёный чизкейк). 8 кусков Цены актуальны на август 2022 года Ингредиенты Сливочный сыр 600 г (400 р.) («Ашан», 180 г = 120 р.) Яйца 4 шт. (44 р.) («Ашан», 10 шт. = 109 р.) Сахар 200 г (16 р.) («Ашан», 900 г = 74 р.) Сливки 33% 300 мл (169 р.) («Ашан», 500 мл = 282 р.) Мука 25 г (1 р.) («Ашан», 2 кг = 112 р.) Ванильный сахар 10 г (6 р.) («Ашан», 10 г = 6 р.) Соль щепотка Вам понадобится форма для выпекания диаметром 22 см Итого: 8 кусков чизкейка = 636 р., 1 кусок = 79 р. Приготовление 1. Перемешать миксером сливочный сыр, сахарный песок, ванильный сахар и щепотку соли. 2. Добавить муку и перемешать до однородной консистенции. 3. Поочередно добавить по 1 яйцу в массу и перемешать. 4. Влить сливки и перемешать лопаткой. 5. Выстелить пергаментом форму для выпекания, перелить полученную массу и равномерно распределить. 6. Отправить в заранее разогретую духовку до 220 градусов на 25 минут без конвенции. 7. Остудить чизкейк при комнатной температуре, затем отправить в холодильник на 3 - 4 часа. Приятного аппетита!