Суп пюре с печёными перцами (веганский рецепт)

Сегодня у нас ещё один осенний суп, на этот раз из запечённых в духовке боларских перцев (и других овощей). Нам надо: Болгарский перец - 5-6 шт. Помидоры - 5 шт. Красный лук - 2 шт. Чеснок - 4 шт. Овощной бульон - 2-3 стакана Растительное масло - 2-3 ст.л. Красная чечевица - 100г Лимонный/лаймовый сок Кориандр Базилик Чёрный перец Соль Чтобы приготовить овощной бульон, отварите луковицу, морковку, чеснок, половинку корня сельдерея (можно ещё добавить корень петрушки) с лавровым листом, душистым перцем, красным перцем, фенугреком или другими вашими любимыми специями. Варить пока овощи полностью не разварятся, процедить. Если у вас не очень мощный блендер, снимите шкурку с помидоров перед измельчением. Суп можно подать с соком лимона или лайма и кориандром, а можно просто сделать два пшика биоаромы Coriandrum от Alchemilla. Это такие жидкие специи, интересный новый продукт. Поинтересоваться, разобраться, заказать можно тут: http://alchemilla.r