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Undefeatable Siu Mei shop in Hong Kong: Cost leadership strategy equipped with acceptable quality.
#朗益燒味 夫復何求? 香港地#68蚊吉祥三寳 抵食夾大件 仲要係新鮮燒制
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Chopping Roasted Piglet Skills, Insane Juicy Roasted Goose,Yummy & Freshly Roasted Piglet/porkbelly W Crispy Skin in Golden Color, Roasted Ribs #Hongkong#MouthwateringCuisineMoment
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上品乳豬:皮薄脆、肉鬆嫩、骨香酥。色金黃、皮鬆化、肉質幼嫩 。
慢火 豬皮光滑,稱為「光皮」。
猛火 豬皮塗上食油 充滿黃金色的氣泡,稱為「麻皮」。酒席上會名為「化皮乳豬」。
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