Грудка индейки, подкопченая с шприцеванием, на Weber Go-Anywhere. Открытие сезона 2023!

Долгожданное открытие сезона! Быстрый и простой рецепт (без учета времени маринования), без использования аксессуаров. Ингредиенты: 1. Грудка индейки 1 кг. Для маринада: 2. Перец молотый 1 ч.л. 3. Чеснок сушеный 1 ч.л. 4. Готовая приправа для курицы 1-2 ч.л. 5. Лавровый лист 2 шт. 6. Соевый соус 2 ч.л. 7. Соус терияки 1 ч.л. Щепа для копчения - я использовал грушу. Перец, чеснок и лавровый лист залить 150-200гр кипятка. Дать настояться 1 час. Процедить. Добавить соусы и соль (если считаете что ее маловато) Нашприцевать грудку, положить в пакет, залить остатками маринада и поместить в холодильник на срок от 3 до 24 часов. Достать из пакета, обсушить бумажным полотенцем и готовить на гриле при температуре 170-200, до внутренней температуры мяса 74 градуса! Приятного аппетита! Обещанная ссылка на брикеты: Упаковка 20 кг - Упаковка 5 кг - Задать вопросы и пообщаться можно в телеграм-чате Полезные советы и рецепты в телеграм-канале