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INGREDIENTI PER 500 G DI FROLLA
Uova (1 medie fredde di frigo) 55 g
Farina 00 250 g
Zucchero a velo 100 g
Burro freddo di frigo 125 g
Scorza di limone non trattato 1⁄2
250 g di cioccolato fondente
Preparazione:
Nel mixer versate farina, burro e scorza di limone grattugiata, lavorate fino a ottenere delle briciole. Trasferite in una ciotola e impastate velocemente con il resto degli ingredienti. Stendete l’impasto tra due fogli di carta forno ottenendo una sfoglia di circa 1 cm e coprite con pellicola, lasciate riposare in frigo per un’oretta.
Riprendete l’impasto e ottenete 30 striscioline di circa 1,5 cm e disponete su una leccarda con carta forno. Cuocete in forno statico a 160° per 15-20 min.
Quando i bastoncini saranno freddi immergete le punte nel cioccolato fondente già sciolto e fate raffreddare su un foglio di carta forno. Se volete creare un effetto ancora più decorativo, tornate a sciogliere il cioccolato e con un conetto di carta forno o una sac a pochè, decorate la superficie.
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