Фархад Нагдалиев идеолог и основатель винодельни Усадьба Сенетх

Молодое винодельческое хозяйство под его управлением за короткий срок пробилось в высшую винодельческую лигу. Расположена винодельня в предгорьях Малого Кавказа. Ближайшая горная возвышенность называется Сенетх, что в переводе с адыгейского означает «Виноградный хребет». Она и дала название проекту и винограднику. Концепция винодельни строится на истории земли, автохтонных кубанских и грузинских сортах. В хозяйстве выращивают красные сорта: саперави, красностоп золотовский, цимлянский черный и белые сорта: мцване, ркацетели, хихви, вионье, рислинг. В 2023 году был переработан уже третий урожай винограда. Здесь виноделы придерживаются принципов «минимализма», и любые вмешательства в процессы выращивания лозы и винификации сводят к минимуму. Цель - сохранение природного характера вин, которые должны в первую очередь отражать терруар. 🔗Познакомиться с этим уникальным терруаром вы можете прямо сейчас, заказав вина «Сенетх» по доступной цене от производителя, на нашем сайте. Наш сайт: Telegram: #вино #виноделие #винодельня_недели #винодельни #винодельня #wine #winetime