Неправильный Xарчо 😥 Мой рецепт из баранины.... 🐏

Харчо (ხარჩო) является одним из известнейших блюд Грузии. Его можно встретить в каждом грузинском ресторане. В переводе с грузинского суп харчо («дзрохис хорци харшот») означает «суп из говядины» или «говяжье мясо для харчо». Так ли это? В этом ролике мой вариант харчо рушащий традиции - харчо из баранины... да еще и с томатной пастой...😆 ✅ На кастрюлю 4 л: - 2 кг баранины (у меня грудинка и корейка) - 700 г репчатого лука - 500 г слив - 4 зубчика чеснока - Большой пучок свежей кинзы - Пучок фиолетового базилика - 200 г риса - 2 ст.л. томатной пасты - 1,5 ст.л. муки 🌶 Специи: - 4 ч.л. уцхо-сунели - 2 ч.л. кориандра - 3 ч.л. кондари (чабера) - 1/2 ч.л. красного перца - 3 лавровых листа - 2 ч.л. имеритинского шафрана Сванская соль Растительное масло Черный перец _______________________ 00:00 – О харчо 03:36 – Ингредиенты 05:45 – Готовим харчо 09:37 – П