トルコ料理【ナスケバブ )Баклажанлы кебаб Төрек ризыгы【Patlıcan kebabı】Баклажан кебаб Турецкая кухня

材料: ナス - 3個 牛ひき肉 - 500 g 玉ねぎ - 1個 卵 - 1個 パン粉 2個（40g） 牛乳 - 50ml 好きなスパイス 塩- 大さじ1,5 ケバブソース トマト🍅 ピマン　パプリカ🫑 ザリブカ: バター -大さじ1 トマトペースト - 大さじ2 水-150ml 塩少し ケバブソース ИНГРЕДИЕНТЫ : Баклажаны - 3 шт. Фарш говяжий - 500 г Лук репчатый - 1шт. Яйцо - 1 шт. Сухари Молоко - 50 мл Любимые специи - по вкусу Соль - 1,5 ч. л. Помидоры 🍅 Перец 🫑 ЗАЛИВКА: Сливочное масло - 20г Томатная паста - 1ст л Вода 150 мл Соль - по вкусу