Лаборатория молочного завода ЭКОНИВА – как проходит ежедневный контроль качества молока

Провели целый день в лаборатории на молочном заводе ЭКОНИВА и увидели, как проходит ежедневный контроль качества входящего молока. Кратко – это очень круто! Такая система контроля, браво! Из выпуска вы узнаете: – что такое МИЛКОСКАН - супер сканер молока; – как работает сканер молока; – анализ кислотности молока и о чем говорит этот параметр; – анализ термоустойчивости молока и о чем говорит этот параметр; – почему анализ термоустойчивости молока очень важен для кофе; – анализ активной кислотности молока; – анализ чистоты молока; – анализ плотности молока; – анализ текстуры продукта; – анализ на определение молочного жира; – провели несколько классных экспериментов со скисшем продуктом и антибиотиками; Огромную благодарность хотим выразить компании ЭКОНИВА, в частности Каролине и Елене за такую подробную экскурсию и возможность увидеть, как проходит один день из жизни лаборатории! Очень любим такие выпуски! p.s. К сожалению, мы так долго были в лаборатории, что под конец заряды на наших микрофонах сели и вторая часть выпуска записалась на общий динамик, но уверены это не помешает вникнуть в процессы оценки молока. Заказать кофе домой или в кофейню: 🛒 Интернет-магазин: ******************************************* Подписывайтесь на нас в соцсетях: 📬 Телеграм: 💻 Группа «ВКонтакте»: ******************************************* 📩 Подписка на кофе: Таймкод: 00:00 вступление 00:53 лаборатория молочного завода 07:00 милкоскан – супер сканер молока 07:30 как рабоатет сканер молока 09:40 определение кислотности молока 11:10 что показывает определение кислотности молока 12:00 анализ термоустойчивости молока 13:30 что показывает анализ термоустойчивости молока 14:20 почему анализ термоустойчивости молока очень важен для кофе 15:25 анализ активной кислотности молока 16:25 анализ чистоты молока 18:00 анализ на определение молочного жира 21:45 анализ плотности молока 26:00 анализ текстуры продукта 26:50 анализ на определение молочного жира 27:15 анализ на антибиотики в молоке 29:50 эксперимент на определение антибиотиков 34:00 эксперимент со скисшем продуктом 39:50 эксперимент со сканером молока 42:00 итоги анализов и экспериментов 44:25 определение степени гомогенизации молока 46:28 завершение #кофе #theweldercatherine #сварщицаекатерина #coffee #кофесварщицаекатерина #кофеtheweldercatherine #молоко #эконива