ինչպես ծեծել քարի քյո

1կգ տավարի փափկամիս աղացած 1ճ/գ աղ(մսի համը տեսնելով նաև ջրին աղ անել) 1ճ/գ ալյուր 0,5թ/գ սև պղպեղ 1ճ/գ կոնյակ կամ օղի 1սուրճի բ. կաթ 1ձու 80գ. կարագ 1գլուխ մանր կտրտած սոխ