Пшенный крупеник с творогом | Cozy Recipes

Пшенный крупеник с творогом. Обычные запеканки иногда надоедают, тогда им на смену приходят крупеники, древнее русское блюдо. Вам понадобится: - 100 г перловки; - 1 пачка творога 5-9% (у меня 180 г); - 2 яйца С0; - 500 мл воды; - 50 г сахара; - соль. 1. Залейте крупу кипятком на пару минут, чтобы она не горчила. 2. Слейте кипяток и залейте водой, варите крупу до готовности. Когда она сварится, оставьте ее остывать. 3. К творогу добавьте желтки и сахар, все перемешайте. 4. Взбейте белки и добавьте к творожной массе. Немного посолите для вкуса. 5. Форму смажьте маслом и выложите массу. 6. Выпекайте при 180С 40 минут. Крупеник готов. Я подала его с ягодным соусом. Приятного аппетита.