Наш рецепт пирога с молодой крапивой подарит порцию счастья и поможет победить зимний авитаминоз.
Для теста :
Кефир – 0,4л
Яйца – 3 шт.
Пшеничная мука высшего сорта – 300 г
Разрыхлитель – 5 г
Соль – 1/2ч.л.
Ингредиенты для приготовления начинки:
Молодая крапива - 150 г
Зеленый лук – 100 г
Отварные яйца – 4 шт
Топленое сливочное масло - 50 г
Соль – 1 ч.л.
Молодые листья крапивы промываем и заливаем кипятком на 3 минуты, а затем нарезаем.
Зеленый лук промываем и нарезаем.
Припускаем на топленном сливочном масле лук и крапиву, добавив соль, и снимаем с плиты
Нарезаем яйца добавляем к зелени, аккуратно перемешиваем
Тесто готовится просто молниеносно, поэтому включаем духовку на 180°С чтобы она успела прогреться. В чаше миксера взбиваем яйца вместе с солью, добавляем кефир, а затем муку с разрыхлителем.
Размешиваем все до однородности. Взбивать массу не нужно. Тесто легко и быстро превращается в однородную массу, без комков. Смесь по густоте выглядит как тесто на оладьи.
Подготавливаем форму для выпекания. Смазываем ее сливочным маслом комнатной температуры с помощью кисточки. Особенно тщательно смажьте бока и дно формы. Выложить в форму чуть больше половины теста.
Всыпаем ровным слоем начинку.
Вторую часть выкладываем поверх, при этом надо действовать довольно аккуратно, так как тесто должно полностью и равномерно покрыть всю начинку.
Ставим форму запекаться в духовку примерно на 30 минут. Через 20 минут проверяем цвет поверхности пирога. Возможно, пирог уже готов, проверяем на сухую шпажку.
После того, как пирог полностью пропечется, достаем его. Для извлечения из формы проводим острым широким ножом внутри по ботикам, отделяя пирог от стенок. После этого пирог легко можно перенести на тарелку.
Подаём к столу горячим или холодным, как вам нравится.
Еще больше рецептов на нашем сайте
Наш инстаграм
1 view
75
17
8 months ago 00:05:11 1
Мясо мягкое как МАСЛО! Куриная грудка в очень вкусном соусе на сковороде
8 months ago 00:10:13 1
БУДУ готовить ВСЮ ОСЕНЬ! БЫСТРО и НЕРЕАЛЬНО вкусно! | Кулинарим с Таней
8 months ago 00:03:45 1
БЫСТРЫЙ УЖИН | Курица с шампиньонами в сметанном соусе
8 months ago 00:04:16 1
Любимый СЛИВОВЫЙ ПИРОГ американских домохозяек. Пирог со сливами в духовке. Простой рецепт пирога.
8 months ago 00:03:23 1
Если залежались бананы -просто все смешайте и в духовку / Быстрый , Вкусный Банановый Кекс ! # 163
8 months ago 00:03:38 1
Яблочный пирог на сковороде. Быстрый пирог без духовки!
8 months ago 00:11:26 1
БЛУД VS TATWOLE VS МИНИ ПЕККА // ЗАРУБА В ТЯГЕ
8 months ago 00:04:41 1
Яблочный пирог с кремом-суфле, тает во рту! Просто и очень вкусно!
8 months ago 00:03:54 1
Все ищут этот рецепт! Нереально ВКУСНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ! Очень мягкий, тает во рту!
8 months ago 00:08:11 1
4 Классных рецепта из слоеного теста
8 months ago 00:01:54 1
УЛЕТНЫЕ ПЕСОЧНЫЕ РОГАЛИКИ со вкуснейшей начинкой! Покоряют с первого укуса и буквально тают во рту!
8 months ago 00:13:34 1
Яблочный пирог с заварным кремом / Apple Quiche
8 months ago 00:08:51 1
Баночки “ Здоровье“! Показываю, как ферментирую овощи с солью и БЕЗ неё!
8 months ago 00:11:51 1
МАНТЫ с ТЫКВОЙ♥️ОЧЕНЬ ВКУСНО
8 months ago 00:25:04 1
ПИРОГ С ТВОРОЖНОЙ ПРОСЛОЙКОЙ|ТАЕТ ВО РТУ
8 months ago 00:10:48 1
КРЕМОВЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ! Вкуснее ТОРТА! Кулинарим с Таней!
8 months ago 00:21:08 1
Как айтишник и менеджер построили дом, где продумано всё! // FORUMHOUSE
8 months ago 00:07:26 1
КРЕАТИВНАЯ перловка - это ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ блюдо в нашей семье!
8 months ago 00:07:11 1
Теперь ОВСЯНКУ едят даже дети! Показываю, как летом готовлю геркулес.
8 months ago 00:08:55 1
Такой Финский Пирог с черникой буду печь всегда
8 months ago 00:03:07 1
♛ Вайб Ямайка, шагаю в Nik’ах ☝ ♛ (Video 2022)
8 months ago 00:04:23 1
Президент Алан Гаглоев принял участие в открытии нового сквера в поселке Дзау.
8 months ago 00:21:33 1
Грибная икра из лесных грибов на зиму🍄🍄🍄👌👌👌
8 months ago 00:14:55 1
Яблочный сидр! Рецепт без добавок! Вкуснейший напиток из яблок👍