La torta di mele al bicchiere è un dolce da forno semplicissimo da fare. Si prepara senza adoperare la bilancia ma semplicemente usando un bicchiere come unità di misura o un vasetto da yogurt da 125 grammi.
Ingredienti necessari:
(per una tortiera 22-24 cm di diametro)
2 uova intere
2 mele
1/2 bicchiere di zucchero bianco
1/2 bicchiere di olio di semi
1/2 bicchiere di latte
1 bustina di lievito in polvere da 16 gr
2 bicchieri 1/2 di farina di tipo 00
un goccio di aroma al limone o arancia
zucchero a velo q.b.
Accendete il forno a 180°C in modalità statica e foderate lo stampo con la carta forno.
In una ciotola lavorate le 2 uova con lo zucchero, poi aggiungete l’aroma, il latte, l’olio, la farina e il lievito e mescolate per bene per ottenere un impasto omogeneo.
Quindi tagliate a fettine le mele privandole della buccia e disponetele a raggiera. Aggiungete un po’ di zucchero e infornate per 40-45 minuti circa.
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