Чем беднее почва, тем деликатнее и интереснее будут получаться тихие вина.

Чем беднее почва, тем деликатнее и интереснее будут получаться тихие вина. Когда гумусный слой тонкий, корневая система быстрее достигает материнской породы. Урожайность снижается, качество повышается. Для игристых можно выбирать почву пожирнее, в них ценится тонкость, легкость, водушность, мощь и концентрация не нужны - подойдут низины холмов, выходы гумуса, обильность урожайности. Видео наших виноградников из 2022 года, белые пятна это наша бедная почва с выходом известняков. Практически парцельно на самых бедных участках посажены мальбек и сира, год на 8-10-тый лозы наберут корневую систему и массу и начнут давать ожидаемый сильный и интересный урожай. Под игристые в резерве восточные экспозиции, левее посадок.