ХОЛОДЕЦ по АБХАЗСКИЙ. мы не учим как варить холодец, мы просто показываем
В традиционном варианте для варки холодца берут нижние части свиных ножек - с копытцами. К ножкам желательно добавить измельчённую мягкую шкурку свиньи - с шеи или живота, там шкурка мягче. Можно добавить свиные уши и хвост - те части, что больше никуда не идут, там где полно шкуры и хрящей. После закипания вода сливается а потом холодец варится во второй воде, после закипания огонь уменьшают, чтобы вода кипела слабо не менее 7 часов.
Можно варить холодец подобным образом и из говядины. Если есть суповой куриный набор - тоже можно сварить куриный холодец. Если варится холодец из курицы, обязательно наличие ножек до самих когтей - их надо уметь снимать.
1. мясо - свиные ножки, говядина на кости, шкурка свиная
2. картофель - 2 шт
3.чеснок - 3 головки
4. перец - по вкусу
5. соль - по вкусу
6. зелень - укроп по вкусу
7. лаврушка - 3 лист.
8. перец стручковый красный - 2 шт.
1 view
223
94
2 days ago 00:01:15 51
ВКУСНЕЙШИЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ 🍓🍓🍓 Это очень вкусно 🔥 | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)
2 days ago 00:06:09 1.3K
Все ищут такую закуску на столе! Нереальная вкуснота! Ни одного праздника без этого блюда! Холодец
2 days ago 01:27:32 5.4K
[kuji podcast] Нурлан Сабуров: Новый год, кризис и Ургант (Kuji Podcast 20: live) (2160p)
2 days ago 00:02:22 12.3K
Быстрый холодец из курицы: нереально вкусно, готовится на раз два три
3 days ago 00:18:41 4
ХОЛОДЕЦ по рецепту ЕГЕРЯ
5 days ago 00:01:01 1
👴 МЕНИСК КОЛЕННОЙ ЧАШЕЧКИ ЛЕЧЕНИЕ ДОМА 🔵 ЛЕКАРСТВО ОТ БОЛИ В СУСТАВАХ КОЛЕН СПИСОК 🎯
5 days ago 00:14:42 1.2K
ХЛЁБОВО ИЗ ОСЕТРА С КОРЕНЬЯМИ. #шефшаров #500супов #русскаякухня #осетр #куриныйсуп #рыбныйсуп #уха
6 days ago 00:01:25 115
Видео от Выпечка Салаты
6 days ago 01:02:38 362
3 литра воды в день пить не нужно, холодец - суперпродукт, к нутрициологам есть вопросы. Светлана Белова, врач-диетолог
1 week ago 00:01:19 1
😞 МАЗЬ ОТ УШИБОВ КОЛЕНА С ОБЕЗБОЛИВАЮЩИМ ЭФФЕКТОМ 🔔 СБОРЫ ТРАВ КРАСНОЯРСК
1 week ago 00:01:08 5.5K
Заливной пирог на кефире
1 week ago 00:14:29 1.2K
СЕЛЯНКА ИЗ СУДАКА И ОСЕТРА. РЫБНАЯ СЕЛЯНКА. #шефшаров #500супов #щи #русскаякухня #судак #куриныйсуп