🎥 Показываю, как сварить Венское Пшеничное пиво в перегонном кубе с фальшдном и пивным насосом. Как дробить солод, когда его добавлять, как делать температурные паузы, сколько промывки добавлять, как варить пиво и добавлять хмель, остужать сусло чиллером, сбраживать и после этого разливать по бутылкам на карбонизацию, укупоривать кронен пробками.
📌 Чиллер
📌 Фильтр сито для хмеля
📜 Рецепт Венского пшеничного пива🍻:
✔ Солод ячменный Венский (Австрия) = 4 кг.,
✔ Солод пшеничный (Дания) = 4 кг.,
✔ Вода 32 литра,
✔ Вода для промывки дробины 16 литров.
⚠️ Если используете более дешёвый солод, то промывки нужно добавлять меньше. Так как плотность после затирания (до промывки) должна быть не менее 14%. Если добавить слишком много промывки на меньшей плотности, то либо придётся долго варить для увеличения плотности, либо на выходе будет слабоалкогольное пиво.
🌡️ Темпера
6 views
1160
412
2 months ago 00:08:02 1
Нежный,Сочный ПИРОГ с Творожной начинкой♥️за 20 мин😍
3 months ago 00:08:03 1
МОЙ ХОДОВОЙ ПИРОГ 😍ГОТОВЛЮ ТАКОЙ КАЖДЫЙ ДЕНЬ👍🏻 РЕЦЕПТ НА МИЛЛИОН ❤️САМЫЙ ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ
3 months ago 00:25:32 1
Варим пиво “НЕ Ремесленное“
3 months ago 00:03:49 1
Венские ВАФЛИ 😍🧇 Простой Рецепт Вафель в Вафельнице
3 months ago 00:05:19 1
Знаменитый ТЕРТЫЙ ПИРОГ♥️Тот самый рецепт!
3 months ago 01:22:27 2
Видеосеминар. Мастер-класс. Backaldrin. Внимание! Как привлечь потребителя.
3 months ago 00:04:04 1
ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ВАФЕЛЬ. НИЧЕГО ВЗБИВАТЬ НЕ НАДО,СМЕШАЛИ И ВЫПЕКАЕМ. вафельница GFGRIL GFW-050
3 months ago 00:04:10 1
ВАФЛИ из Кабачков 🧇 👍 Вкусный и Простой Рецепт Вафель
3 months ago 00:00:20 1
И СНОВА КАБАЧКИ🥒ВАФЛИ!!#shorts#food#топ#рецепты#кабачки#дача#семья
3 months ago 00:10:02 1
Венское Тесто и ПИРОЖКИ с ЯБЛОКАМИ, мои любимые Buns with APPLES
4 months ago 00:10:33 1
дереВЕНСКОЕ ТЕСТО: универсальное 😍 тесто на закваске для булочек и пирожков
4 months ago 00:10:20 1
Вы будете делать эти КЕКСЫ каждый день♥️МАФФИНЫ❤️Это ОЧЕНЬ ВКУСНО!
4 months ago 00:09:45 1
БЕЛЫЙ ВЕНСКИЙ ХЛЕБ от Ришара Бертине в хлебопечке (WHITE VIENNA BREAD by Richard Bertinet )