Зефирные Мандарины. Часть 2
Зефирные Мандарины. Часть 2 🍊
(1 часть в предыдущем видео, 3 будет в следующем)
Спикер Анна Журавель @anna_zhuravel_bakery 🕺!
⠀ ⠀
Что в эфире?
Делаем зефирные мандарины!
Рецепт Зефира мандаринового
в сотейник
мандариновое пюре 250г
сахар 200
глюкозный сироп 50
агар 9 г
в чашу:
белок 70г
или альбумин 10г и 60г воды
сахар 90г
лимонная кислота 1/3 ч.л
технология в видео
1 year ago 00:04:40 0
1 year ago 00:06:11 0
1 year ago 00:07:12 0
1 year ago 00:09:40 0
1 year ago 00:01:48 0
1 year ago 00:28:54 0
2 years ago 00:08:33 0
2 years ago 00:15:13 0
2 years ago 00:27:20 2
2 years ago 00:51:24 1
2 years ago 00:06:50 2
2 years ago 00:10:20 0
2 years ago 00:02:00 2
2 years ago 00:08:54 0
2 years ago 00:18:18 1
2 years ago 00:01:38 1
2 years ago 00:00:51 0
2 years ago 00:08:21 0
3 years ago 00:13:12 1
3 years ago 00:06:20 2
4 years ago 02:02:56 26
4 years ago 00:00:48 0
5 years ago 00:08:57 3
6 years ago 00:02:02 13
