ВАРЮ ДОМА СЫР Адыгейский и Панир и отвечаю на ваши ВОПРОСЫ. Как сварить на кухне в кастрюле сыр?
Вы спрашивали, как сварить сыр дома на кухне. Очень подробно отвечаю про Адыгейский и Панир, варю на ваших глазах в обычной кастрюле. Просто, быстро и вкусно! По моему видео “СЫР ДОМА - готов сразу! “ СЫР ЗА КОПЕЙКИ из 2 ингредиентов. Это молодой сыр - так называются все сыры термокислотной коагуляции. Можно сделать из магазинного молока! Вся технология приготовления молодого сыра с лимонной кислотой, с уксусом, на сыворотке, с лимонным соком. Как солить? Что потребуется для приготовления? До какой температуры греть молоко? Когда переворачивать? и еще много подробностей в деталях.
РЕЦЕПТ МОЛОДОГО СЫРА (ПАНИР, АДЫГЕЙСКИЙ)
1. Молоко свежее нагреваем до температуры 85-92 градуса (помешиваем, чтобы не подгорело)
2. Подкислитель отмеряем и разводим в воде. Если сыворотка, то нагреваем ее до температуры 85 градусов. Вносим аккуратно по краю кастрюли до отделения сыворотки.
3. Движениями к центру уплотняем сгусток, продолжая нагрев не выше 95 градусов.
4. Формуем сыр в формочки. Если с начинкой, то начинку добавляем в процессе формовки, переслаивая с сыром.
5. Переворачиваем через 3-5 минут
6. Солим примерно 0,5 ч.л. на одну сторону
7. Переворачиваем через 10-15 минут
8. Солим примерно 0,5 ч.л. на одну сторону
9. Через 40 минут еще раз переворачиваем в последний раз. Оставляем часа два при комнатной температуре.
10. Убираем в холодильник.
✅ Все мои видео про сыры Вы можете посмотреть в плейлисте -
*************************************************************************
Все товары, которыми я пользуюсь для сыроварения, а также тысячи других, можно приобрести с доставкой на дом в приложении Яндекс Маркет. Приведу неполный список и ссылки, где можно купить, чтобы Вы не искали долго
- Сыродельница (форма для сыра) красная, 12 см -
- Формы для мягкого сыра (набор 5шт) -
- Совок-шумовка для сырного зерна -
Сито пластиковое для рикотты -
- Молокосвертывающий фермент -
- Закваски для сыров (Здоровеево) –
- Хлористый кальций –
- Аннато –
- Липаза телячья –
- Кастрюля 20 литров -
- Кастрюля 50 литров - Термометр с щупом -
- ЧИЛЕР для охлаждения молока -
- Таймер механический -
*************************************************************************
✅ Все товары, которыми я пользуюсь, а также тысячи других можно приобрести с доставкой на дом в приложении Яндекс Маркет.
✅ Скачать приложение Яндекс Маркет можно тут 👉
✅ Заработок для блогеров на Яндекс Дистрибуции - переходите по ссылке , регистрируйтесь и начинайте зарабатывать.
«Реклама» данные рекламодателя — ООО Яндекс, ИНН 7736207543
*************************************************************************
Благодарю всех за ПОЛНЫЙ ПРОСМОТР 👀 👍ЛАЙКИ И КОММЕНТАРИИ 🤝 крепкого здоровья и всего самого лучшего👍
Помощь по сердцу на развитие канала - Сбербанк: 2202 2005 8503 8522.
⭐ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал “ДОМиК Ольга Сердюк“ ДОМиКОльгаСердюк ▶️
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о новых видео!
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях видео сохранится у вас на странице!
❗ Друзья, если вам понравилось видео - вы можете помочь каналу:
👍 ОЦЕНИТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу!
Спасибо за уделенное внимание!
▶️ Реклама / сотрудничество: o-serdyuk@
▶️ Мой второй канал - Рыбкин ДОМиК с Ольгой -
▶️ Мой канал в Rutube -
▶️ Мой канал на Яндекс Дзен -
▶️ Мой инстаграм -
▶️ Я в ОК -
▶️ Я в ВК -
▶️ Я в FB -
#дом и компания #ольга сердюк #домикольгасердюк #домик #olga_serdyuk #home&company #домикомпания #ольгасердюк
#кулинария #выпечка #готовимдома
2 views
1662
548
3 months ago 00:04:09 1
ДЕГУСТАЦИЯ СЫРА/ КАЧОТТА из козьего молока/ выдержка 2 месяца
3 months ago 00:26:22 1
МЕШАЛКА для сыра/ Распаковка и первый тест в деле/Мечта сыровара)
3 months ago 00:05:40 1
ГОЛЛАНДСКИЙ СЫР ДОМА - дегустация сыра с выдержской 4 месяца
3 months ago 00:04:17 1
БУКОВИНСКИЙ СЫР дома -дегустация сыра с выдержской 1,5 месяца
3 months ago 00:03:50 1
СЫР КОСТРОМСКОЙ выдержка 4 месяца - дегустация
3 months ago 00:04:13 1
СЫР ЧЕДДЕР ДОМА - дегустация сыра с выдержской 5 месяцев
3 months ago 00:03:38 1
КОСТРОМСКОЙ СЫР ДОМА - дегустация сыра с выдержкой 1 месяц
3 months ago 00:50:32 1
КАМАМБЕР в кастрюле дома ПОДРОБНО пошагово для начинающих Часть 1 - приготовление
3 months ago 00:27:30 1
КАМАМБЕР в кастрюле дома ПОДРОБНО пошагово для начинающих Часть 2 - вызревание и уход
3 months ago 00:17:31 1
КАК ВАРИТЬ МРАМОРНЫЙ СЫР без заморочек/ “Мраморный“ / Научу сделать Сыр в домашних условиях
3 months ago 00:00:58 1
КАМАМБЕР! Хватит покупать! Свари сама - это просто! в кастрюле дома для начинающих на моем канале
3 months ago 00:00:58 1
АДЫГЕЙСКИЙ СЫР Правильный рецепт домашнего сыра из молока ☆ Варить сыр в домашних условиях выгодно!
3 months ago 00:57:20 3
ВАРЮ ДОМА СЫР Адыгейский и Панир и отвечаю на ваши ВОПРОСЫ. Как сварить на кухне в кастрюле сыр?
3 months ago 00:07:01 1
Солю ОСЕТИНСКИЙ сыр/ Рецепт рассола для длительного хранения сыра
3 months ago 00:15:01 1.3K
Новости НОЖЕВЫХ производителей России | Июнь 2024
3 months ago 00:18:03 169
Распутная агентша по недвижимости пытается продать дом через постель | Public Agent, японки, Минет
3 months ago 00:15:26 1
Селедка под шубой Простой рецепт праздничного салата на стол!
3 months ago 00:00:28 7.3K
Домашние советы
3 months ago 00:01:00 320
Вкусная выпечка, домашние рецепты
3 months ago 00:00:43 35
Рецепты и заготовки | домашняя консервация
3 months ago 00:00:40 45
Вкусная выпечка, домашние рецепты
3 months ago 00:03:36 1
Sabaton - Night Witches (Cover by Radio Tapok)
3 months ago 01:45:47 1
Как живут староверы, переехавшие в Россию из Южной Америки / Редакция
3 months ago 00:02:27 1
Мальвина Матрасова - Особый случай (читает Маша Матвейчук “Жили-были варили кашу“)