ВАРЮ ДОМА СЫР Адыгейский и Панир и отвечаю на ваши ВОПРОСЫ. Как сварить на кухне в кастрюле сыр?

Вы спрашивали, как сварить сыр дома на кухне. Очень подробно отвечаю про Адыгейский и Панир, варю на ваших глазах в обычной кастрюле. Просто, быстро и вкусно! По моему видео “СЫР ДОМА - готов сразу! “ СЫР ЗА КОПЕЙКИ из 2 ингредиентов. Это молодой сыр - так называются все сыры термокислотной коагуляции. Можно сделать из магазинного молока! Вся технология приготовления молодого сыра с лимонной кислотой, с уксусом, на сыворотке, с лимонным соком. Как солить? Что потребуется для приготовления? До какой температуры греть молоко? Когда переворачивать? и еще много подробностей в деталях. РЕЦЕПТ МОЛОДОГО СЫРА (ПАНИР, АДЫГЕЙСКИЙ) 1. Молоко свежее нагреваем до температуры 85-92 градуса (помешиваем, чтобы не подгорело) 2. Подкислитель отмеряем и разводим в воде. Если сыворотка, то нагреваем ее до температуры 85 градусов. Вносим аккуратно по краю кастрюли до отделения сыворотки. 3. Движениями к центру уплотняем сгусток, продолжая нагрев не выше 95 градусов. 4. Формуем сыр в формочки. Если с начинкой, то начинку добавляем в процессе формовки, переслаивая с сыром. 5. Переворачиваем через 3-5 минут 6. Солим примерно 0,5 ч.л. на одну сторону 7. Переворачиваем через 10-15 минут 8. Солим примерно 0,5 ч.л. на одну сторону 9. Через 40 минут еще раз переворачиваем в последний раз. Оставляем часа два при комнатной температуре. 10. Убираем в холодильник. ✅ Все мои видео про сыры Вы можете посмотреть в плейлисте - ************************************************************************* Все товары, которыми я пользуюсь для сыроварения, а также тысячи других, можно приобрести с доставкой на дом в приложении Яндекс Маркет. Приведу неполный список и ссылки, где можно купить, чтобы Вы не искали долго - Сыродельница (форма для сыра) красная, 12 см - - Формы для мягкого сыра (набор 5шт) - - Совок-шумовка для сырного зерна - Сито пластиковое для рикотты - - Молокосвертывающий фермент - - Закваски для сыров (Здоровеево) – - Хлористый кальций – - Аннато – - Липаза телячья – - Кастрюля 20 литров - - Кастрюля 50 литров - Термометр с щупом - - ЧИЛЕР для охлаждения молока - - Таймер механический - ************************************************************************* ✅ Все товары, которыми я пользуюсь, а также тысячи других можно приобрести с доставкой на дом в приложении Яндекс Маркет. ✅ Скачать приложение Яндекс Маркет можно тут 👉 ✅ Заработок для блогеров на Яндекс Дистрибуции - переходите по ссылке , регистрируйтесь и начинайте зарабатывать. «Реклама» данные рекламодателя — ООО Яндекс, ИНН 7736207543 ************************************************************************* Благодарю всех за ПОЛНЫЙ ПРОСМОТР 👀 👍ЛАЙКИ И КОММЕНТАРИИ 🤝 крепкого здоровья и всего самого лучшего👍 Помощь по сердцу на развитие канала - Сбербанк: 2202 2005 8503 8522. ⭐ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал “ДОМиК Ольга Сердюк“ ДОМиКОльгаСердюк ▶️ Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о новых видео! 📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях видео сохранится у вас на странице! ❗ Друзья, если вам понравилось видео - вы можете помочь каналу: 👍 ОЦЕНИТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала! 📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу! Спасибо за уделенное внимание! ▶️ Реклама / сотрудничество: o-serdyuk@ ▶️ Мой второй канал - Рыбкин ДОМиК с Ольгой - ▶️ Мой канал в Rutube - ▶️ Мой канал на Яндекс Дзен - ▶️ Мой инстаграм - ▶️ Я в ОК - ▶️ Я в ВК - ▶️ Я в FB - #дом и компания #ольга сердюк #домикольгасердюк #домик #olga_serdyuk #home&company #домикомпания #ольгасердюк #кулинария #выпечка #готовимдома