Cookies framboise façon Cédric Grolet ☀️ (une claque gustative...)

---------------------------------- MASTERCLASS 100% GRATUITE ------------------------------- ⚠️ Inscrivez-vous à notre Masterclass GRATUITE pour apprendre à progresser 10x plus vite en pâtisserie : Formation Gratuite : ----------------------------------- NOS ATELIERS VIRTUELS ------------------------------------- 🧨 MASTER ATELIER VIRTUEL (pour les plus motivés uniquement) : 🚀 MAÎTRISER LES BASES : 🥯 LES BISCUITS : 🥛 LES CRÈMES : 🍪 LES PÂTES : 👩‍🍳 LA PÂTE À CHOUX : 🍰 LES GLAÇAGES : 🍫 LES MACARONS : 🥐 LES VIENNOISERIES : --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Quoi de mieux pour l’été que ces cookies ultra frais façon Cédric Grolet ? 😍 De la gourmandise, de la fraîcheur et l’effet WAHOU quand on les apporte à table : le combo parfait pour les goûter entre amis ☀️ Clique ici pour t’abonner: ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Pour une dizaine de cookies : Pâte à cookie : 100g de beurre doux 100g de muscovado 73g de sucre 3g de sel fin 50g d’oeufs 195g de farine 4g de bicarbonate (ou levure chimique) Colorant rouge en gel Confit de framboise : 125g de purée de framboises 10g de glucose 11g de cassonade 2g de pectine NH Caramel de framboise : 50g de sucre semoule 20g de beurre doux 70g de crème liquide 30% MG 30g de purée de framboise 0,5g de fleur de sel N’OUBLIEZ PAS D’ENCLENCHER LA PETITE CLOCHE POUR NE RIEN MANQUER DE NOS PROCHAINES VIDÉOS 😄 VENEZ NOUS SUIVRE SUR : INSTAGRAM : FACEBOOK : Si tu lis cette phrase c’est que tu es arrivé en bas de notre description, tu es un CHAMPION 💪🏻!! Tu as gagné le droit... de commenter un “🍰“ 😜 #charlesetava #cedricgrolet #cookies