МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ -Рецепт – Бомба💣💥!))) | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ💭🔥❗ Рецепт – Бомба💣 💥 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Рецепт меренгового рулета - Готовим без всяких заморочек😃😍👍🏻 Готовим Корж: 200г белка, 320г сахарной пудры и ванилин соединяем в чаше миксера, взбиваем до увеличения массы в объеме, добавляем лимонную кислоту 2г и шепотку соли. Взбиваем до устойчивых пик. Просеиваем 30г кукурузного крахмала. Перемешиваем лопаткой или на малых оборотах миксера. Распределяем по пергаменту на противне и выпекаем 20-25мин. при 160 градусах до светло золотистого цвета. Достаем и сразу переворачиваем на кухонное полотенце и снимаем пергамент на котором выпекали. Остужаем. Готовим Крем: Тем временем смешиваем в чаше миксера 300г холодного сливочного сыра с 50г сахарной пудры. Взбиваем до однородности. Добавляем150-200г холодных сливок 33% и взбиваем до плотности. Начиняем и сворачиваем рулет как показано в видео, помогая полотенцем. Отправляем на 1-1,5 часа в холодильник. * Крем и начинка могут быть любыми. Но Крем Чиз на сливках, тут в самый раз. Приятного аппетита! ⚠ PS. Подписывайтесь на наше сообщество, если интересуетесь рецептами вкусняшек и бесплатными Мастер-Классами по их приготовлению!