Самое сложное здесь порезать сухофрукты. Предварительно замачивать их не обязательно.
100 г фиников
100 г инжира
50 г сахара
1 ст. л. апельсинового варенья/мармелада
50 г мелко порубленных лесных орехов
1 яйцо
150 г творога (в идеале 40%)
50 г сливочного масла комнатной температуры
250 г муки
4 г разрыхлителя
для пропитки:
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. ликера
сахарная пудра