Қақ самса( печеньки, самсушки с курагой) супер тесто💣

Мука в/с 400гр, крахмал кукурузный 100гр, яица 2шт ( желток) сахар 100гр, сметана( желательно домаш.) 150гр, масло слив.120гр, соль щепотка, ванилин( на кончике ножа), разрыхлитель 1ст.л. без горки ( 12-15 гр) . Начинка: курага 250гр сахар ( по вкусу)