Овощная намазка

Баклажан - 1 крупный или 2 мелких Перец сладкий - 1-2 шт Сметана ЛюбиМо - 2-3 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Соль/перец по вкусу Очень вкусная овощная паста для бутербродов! Баклажан и перцы моем и прокалываем вилкой в нескольких местах, чтобы они не лопнули при нагреве. Лучше прокалывать сверху, чтобы сок не вытекал. Кладем овощи на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Перцы держим минут 15-20, баклажаны минут 30-40, в зависимости от размера. Овощи должны даже немного поджариться сверху. Оставляем немного остыть. Перец можно положить в пакетик, чтобы кожица легче снималась. Теперь баклажан разрезаем вдоль и ложкой вынимаем всю мякоть. Перцы очищаем от кожицы и семян. И ножом измельчаем из вместе практически в пасту. Можно использовать блендер или оставить с кусочками. Кладем в миску, добавляем сюда измельченный чеснок, сметану ЛюбиМо, соль и перец по вкусу и перемешиваем. Можно есть сразу, а можно выдержать в холодильнике хотя бы час-полтора. Очень вкусная молочная продукция у наших друзей ЛюбиМо Наш сайт: Телеграм: