БАБАГАНУШ

БАБАГАНУШ Какие продукты нужны: ‣ баклажаны – 3 шт ‣ сметана – 2 ст.л ‣ чеснок – 1 головка ‣ оливковое масло – 25 мл ‣ кунжут – 1 стакан ‣ сок лимона – 25 мл или по вкусу ‣ петрушка – 1 пучок ‣ соль – по вкусу ‣ оливковое масло и копчёная паприка – для подачи Готовим очень просто и с удовольствием: 1. Баклажаны и чеснок запеките в разогретой духовке при 200°С около 25-35 минут, время зависит от размера баклажанов. Станут мягкими — можно доставать. 2. Дайте остыть, заверните в плёнку, срежьте кончик и выдавите мякоть движением сверху вниз. Уберите крупные семена. 3. Пробейте блендером с остальными ингредиентами до однородности. 4. Обязательно добавьте лимонный сок, он значительно влияет на вкус! 5. Подавайте с оливковым маслом и паприкой и наслаждайтесь.