ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК | Больше рецептов в группе Десертомания

Хотите научиться готовить так 👆🏻 и даже лучше? Приглашаем вас на бесплатный вебинар “Теория кондитерского дела“ - Без выпечки в бисквитной основе с шапочкой взбитых сливок🔥 Бисквит можно взять любой, я напишу рецепт для мультиварки(для разнообразия). «Крошка» никуда не пропадёт, можно с ней приготовить трайфл или пирожные. Ягоды и фрукты здесь хороши, они дарят свежесть. Ингредиенты: 🔸Бисквит любой 18-20см диаметр, высота 7см 🔸Для шоколадного чизкейка ✅Сливки 33-35 % 400г ✅Шоколад тёмный 200г ✅Шоколад молочный 200г ✅Сыр творожный 400г ✅Какао-порошок 30г ✅Соль щепотка (если сыр без соли) 🔸Пропитка ✅Ванильный сахар 40г ✅Мёд 1стл ✅Вода 50мл ✅Лимонный или апельсиновый сок 50мл 🔸Крем ✅Сливки 33-35% 200г ✅Ваниль в любом виде ✅Сахпудра 10г ✅Какао для посыпки и фрукты/ягоды для декора ⠀ Автор: zhabcka