В Старобелокурихе Алтайского района провели праздник малосольного огурца

В этом году он совпал с юбилеем села - 220 лет. Гостям предлагали попробовать и свежие, и маринованные, и приготовленные по уникальным старинным рецептам овощи. А еще провели соревнование на лучшую усадьбу и самый богатый урожай огурцов. На XII фестивале малосольного огурца в Старобелокурихе удивляли не только разнообразием сортов и размеров овощей, но и множеством рецептов. На ярмарке-дегустации хозяйки представили свои фирменные огуречные блюда. Иногда не совсем обычные. Гости все пробовали и голосовали за самое вкусное. Традиция проводить огуречный фестиваль появилась с открытием в селе тепличного комплекса в 2011 году, и плавно переросла в по-настоящему народный праздник. Его ждут и любят. Кто-то заранее готовит банки с солениями, а кто-то ставит огуречные рекорды на своём участке. Молодая мама Анна Киндикова в этом году уже успела вырастить 92 килограмма огурцов. Это лучший результат в селе. Говорит, сама не поняла, как столько выросло. Мастер-класс по засолке огурцов по рецепту своей бабушки провела глава Старобелокурихинского сельсовета Наталья Петина. На дно кадки уложить сначала душистый укроп, затем чеснок, каждый огурец завернуть в лист хрена и залить рассолом - 2 столовые ложки соли и одна - сахара, на литр воды. Восемь часов и готово. На фестиваль малосольного огурца туристы приезжают даже из центральной части страны.