️ На Мелитопольском хлебокомбинате запустили линию по изготовлению круассанов

️ На Мелитопольском хлебокомбинате запустили линию по изготовлению круассанов. Запах свежеиспечённых круассанов теперь будет ассоциироваться с Мелитополем. На хлебокомбинате завершены подготовительные работы. Новая линия по производству круассанов вышла на полный цикл. По словам руководства предприятия, это стало возможным благодаря внедрению современных технологий и поддержке Министерства агропромышленного комплекса Запорожской области. Новая линия позволяет выпускать до 10 тысяч круассанов в сутки. Особое внимание – качеству продукции. Пекари используют только натуральные ингредиенты, а оборудование настроено так, чтобы сохранять традиционные технологии выпечки. Наш корреспондент Мирослава Бутенко ознакомилась со всеми этапами приготовления круассанов: Сначала тесто тонко раскатываются, после этого выкладывают на специальную машину, которая нарезает тесто на кусочки и придает форму. После нарезки и скручивания сырые круасаны отправляются в печь. Запекаются они не более 15 минут. ... Источник: Зa!ТВ. Новости Запорожской области