ХВОРОСТ Кабардинский ТХЪУРЫЖЬ ДЖЭДЫК1ЭРЫПЩ (КАПРОН)

Черкесская кухня и блюда из теста— это две неотделимые части друг друга. Сегодня хочу рассказать вам о десерте, который всегда готовился в каждой черкесской семье на любое торжество или мероприятие. Это хворост или по кабардински джэдык1эрыпщ. Яйца 3(у меня домашние) Желток 2 Сахар 3ст.л Слив.масло и топлёное масло 1ст.л Соль и сода на кончике ножа Оставить на 20 минут 📍 Мука сколько возьмёт,тесто не очень крутое👌делить на части и раскатать очень тонко👌 Подготовленное тесто прикрепить с одного конца к деревянной лопатке,и как показано на видео переложить в разогретое масло и как бы накручивая на лопатку, жарим во фритюре до готовности, т.е. до образования золотистого цвета. При подаче посыпать сахарной пудрой🥰