Каймак шурпа - такой шурпы вы ещё не пробовали!

Узбекское национальное блюдо, примерный перевод звучит как «сливочный суп», но «сливки» тут не обычные... если хотите приготовить аутентичное блюдо - берём молоко «из под коровы», которое надо прокипятить, потом остудить и снять «пенку» - вот эта «пенка» и будет то, что называется каймак. Но, согласитесь, в условиях городской квартиры всё это выполнить не так то просто, поэтому мы используем «ближайшие альтернативы» - это томлёные сливки или деревенская/фермерская сметана. Ну а далее - по рецепту готовьте и