КРЕП СЮЗЕТТ [Crepe Suzette]. Блины фламбе в карамельно АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ | французская кухня

Блины можете испечь по своему любимому рецепту, на этом мы не будем заострять внимание. Классически, эти блинчики фламбируют, то есть в конце приготовления добавляют алкоголь ( коньяк, ром, бренди, ликёр Куантро [Cointreau] ) и поджигают. Алкоголь выпаривается и остается легкий коньячный вкус и аромат. А как эффектно это выглядит! 🔥 🥞 Ингредиенты: 🔸 Сливочное масло 40 гр 🔸 Сахар 2 ст.л 🔸 Цедра 1 апельсина 🔸 Сок 1 апельсина 🔸 Мякоть 1 апельсина 🔸 Коньяк 30-50 гр 📌Хотите ещё легких, но нетривиальных рецептов? Подписывайтесь, чтоб ничего не пропустить!