Меренговый Рулет с Лимонным кремом/Безе Рулет/рецепт без сливок и крем сыра

Сегодня хочу предложить рецепт меренгового рулета или как его еще называют - безе рулет. Крем будет лимонный на основе крема “Шарлотт“. Нежный цитрусовый крем идеально дополняет сладость меренги. Они прекрасно дополняют и подчеркивают друг друга. Благодаря такому крему безе не размокает и хорошо держит форму. Готовится из самых обычных продуктов. В рецепте не будет жирных сливок и крем сыра. Рулет получается очень нежный, с хрустящей корочкой и легкой, влажной серединкой. Это действительно получается очень и очень вкусно!!! Присоединяйтесь! !!!!Рецепт!!!!!! Лимонный крем “Шарлотт“: -75 мл. молока -1 яйцо -75 г. сахара -150 г. сливочного масла ( жирность 82% ) -щепотка соли -ванильный сахар -цедра 1 лимона -2 ст.л. лимонного сока. Подробный рецепт крема “Шарлотт“ здесь   Меренговый рулет : -180 г. белка -300 г.