Свиная лопатка 4.2 кг целиком. Жарим в закрытом аргентинском гриле.

Аргентинский гриль может иметь крышку. Такие конструкции используются для приготовления больших кусков мяса. В этом ролике мы зажарим целиком свиную лопатку весом 4.2 кг с костью.